Kalau bicara soal kuliner Korea, pasti yang langsung terlintas di pikiran banyak orang adalah Korean street food. Jajanan kaki lima di Korea ini bukan hanya terkenal di negaranya sendiri, tetapi juga sudah mendunia berkat drama Korea dan konten makanan yang sering viral. Di setiap sudut kota, khususnya di area wisata, kamu bisa menemukan berbagai makanan lezat yang aromanya bikin lapar seketika.
Selain rasanya, Korean street food juga identik dengan suasana ramainya. Pedagang biasanya memasak langsung di depan pembeli, sehingga kamu bisa melihat prosesnya sambil mencium aroma yang menggoda. Suasana ini membuat pengalaman kuliner jadi lebih seru dan memorable.
Jajanan Kaki Lima Korea yang Wajib Dicoba
Kalau kamu berkesempatan liburan ke Korea, ada beberapa jajanan kaki lima Korea yang wajib dicoba. Pertama, ada corndog Korea yang viral di berbagai media sosial. Berbeda dengan corndog biasa, versi Korea punya berbagai topping menarik seperti kentang, keju mozzarella, bahkan mie instan. Sensasi gigitannya renyah di luar, lumer di dalam.
Kedua, ada gyeranppang atau roti telur. Bentuknya mungil tapi bikin kenyang, dengan cita rasa gurih dan manis yang seimbang. Jajanan ini biasanya dijual di gerobak kecil di dekat pusat keramaian. Ketiga, ada bungeoppang, kue berbentuk ikan dengan isian pasta kacang merah atau custard. Rasanya lembut, manis, dan pas banget buat camilan sore.
Selain itu, ada juga mandu goreng (dumpling isi daging), twigim (gorengan ala Korea mirip tempura), dan dakgangjeong (ayam goreng manis pedas). Semua jajanan ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menghadirkan cita rasa khas Korea yang bikin lidah terus ingin mencoba lagi. Jadi, kalau jalan-jalan ke Korea, pastikan kamu tidak melewatkan pengalaman kulineran di kaki lima yang terkenal murah meriah ini. Baca juga artikel kuliner lainnya di beritajam
Resep Korean Street Food Sederhana
Kalau belum sempat ke Korea, kamu tetap bisa menikmati kelezatan jajanan khas negeri ginseng ini dengan membuatnya sendiri di rumah. Salah satu resep Korean street food sederhana yang bisa kamu coba adalah tteokbokki.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tteok (kue beras Korea, bisa dibeli di supermarket Asia), gochujang (pasta cabai khas Korea), gula, kecap asin, bawang putih cincang, dan kaldu anchovy atau kaldu ayam. Cara membuatnya juga gampang. Pertama, rebus kaldu bersama bawang putih, lalu tambahkan gochujang, gula, dan kecap asin. Setelah kuah mendidih, masukkan tteok dan biarkan sampai teksturnya empuk serta sausnya mengental. Kamu bisa menambahkan odeng, telur rebus, atau daun bawang agar lebih nikmat.
Selain tteokbokki, kamu juga bisa membuat hotteok dengan bahan sederhana seperti tepung terigu, ragi, gula, kayu manis, dan kacang cincang. Adonan roti ini digoreng di wajan datar hingga kecokelatan. Rasa manis dan hangatnya cocok jadi camilan sore. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa merasakan suasana kuliner Korea tanpa harus jauh-jauh pergi ke Seoul.
Kuliner Khas Korea Street Food Halal
Banyak wisatawan Muslim yang tertarik dengan kuliner Korea, tapi sering ragu soal kehalalan makanannya. Tenang saja, sekarang semakin banyak penjual yang menyediakan kuliner khas Korea street food halal. Di Myeongdong dan beberapa area populer lain, ada kios khusus yang menggunakan daging halal dan tidak memakai bahan non-halal seperti alkohol atau babi.
Contoh street food Korea halal yang bisa kamu temui antara lain ayam goreng Korea dengan saus pedas manis, kebab ala Korea, corndog halal, serta berbagai pilihan minuman segar. Untuk jajanan yang berbahan dasar sayuran seperti twigim atau bungeoppang isi custard, biasanya aman untuk dikonsumsi.
Kesimpulan
Korean street food memang punya daya tarik yang sulit ditolak. Mulai dari tteokbokki yang pedas manis, hotteok yang hangat, hingga corndog keju yang lumer, semuanya bisa bikin ketagihan. Di Myeongdong, kamu bisa menemukan ratusan pilihan jajanan dengan harga terjangkau sambil merasakan atmosfer khas Korea yang ramai dan penuh warna.
Kalau belum bisa ke Korea, resep Korean street food sederhana bisa jadi solusi untuk tetap menikmati cita rasa khas negeri ginseng di rumah. Dan kabar baiknya, kini juga banyak tersedia kuliner khas Korea street food halal yang ramah untuk wisatawan Muslim. Jadi, siapa pun bisa merasakan serunya kulineran ala Korea.
Korean street food bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga pengalaman budaya yang bisa membuat perjalanan semakin berkesan. Jadi, kalau suatu hari kamu berkesempatan ke Korea, jangan lupa untuk menjelajahi jajanan kaki lima yang wajib dicoba ini. Baca juga artikel menarik lainnya di sobatkabar
